Rosette de peanut et chocolat

Rosette d'arachide et chocolat

source : Marabout facile 900

54 portions – 35 min de préparation – 0 min d’attente – 25 min de cuisson

Ingrédients

·         1/2 tasse de beurre ramolli

·         1/2 tasse de beurre d'arachide

·         1/2 tasse de sucre

·         1/2 tasse de cassonade

·         1 c. à thé de poudre à pâte

·         1/8 c. à thé de bicarbonate de soude

·         1 œuf

·         2 c. à soupe de lait

·         1 c. à thé de vanille

·         1 3/4 tasses de farine

·         54 rosettes de chocolat

Préparation
Battre le beurre et le beurre d'arachide. Ajouter 1/2 tasse de sucre, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate et battre jusqu'à une consistance homogène. Ajouter l'oeuf, le lait, la vanille et battre légèrement. Saupoudrer ses mains de sucre et façonner de petites boulettes avant de les placer sur une plaque de cuisson. Cuire à 350F pendant 12 minutes. Sortir et presser aussitôt le milieu des boules pour former un petit creux. Y déposer les rosettes et laisser refroidir avant de servir.

Astuces
Pour les fameuses rosettes... j'ai été un prise en défaut... donc j'ai fait fondre du chocolat dans un bain-marie, j'ai ajouté de la crème et de la farine jusqu'à obtenir une bonne consistance. J'ai mit le tout dans une pochette à douille avec un embout en étoile et faire la rosette de chacun... voilà!